..Apam Gula Hangus..

Assalammualaikum rakan blogger yang cantik manis. Minggu baru mood pun baru juga. Disebabkan ari sabtu lepas hujan turun dgn lebatnya, dan lebih mengharukan lagi segala aktiviti yang telah dirancang turut menjadi sejuk dan beku. Alahai kesian pada anak². Kebetulan ari sabtu lepas my sifu datang bertandang ke rumah aku, so masa dia merayau² terjumpa plak resepi Apam gula hangus. Maap la yea aku lupa plak dari blog mana dia ceduk resepi ini. Apa lagi, disebabkan tahap kebosanan yang terlampau maka kami pun mula la membuat projek apam gula hangus. Apa sudah jadi projek kek pisang..udah beku uhuhuhu. Langkah pertama pecah telur (pastikan guna telur yang original yea!!! hahahah) dan putar.... Seterusnya blah...blah..blah...Dah² jom kita layan pic nie...Thanks to Mentor kerana tunjuk ajar mu...

Adunan yang telah siap, tapi kena perap selama 3-4 jam untuk dapatkan structure sarang yang cantik (mengikut kata mentor aku laaaa..proteje ikut jer)..Owh!! gitu plak..

Tua diaaaa...berasaaaap lagiiii baru kuar dari kukusan...jadi..jadi..jadi alahai!!!

Alahai comeinyer...uhuhuh perasaaan la plak. Nak rase ker?? Jemput semua...Jemput tengok yea!!! heheheheh....

Tengok structure sarangnyer cantik ker??? Ntah la pada aku yang amatur nie itu dah dikira ok. Cantik sangat gamaknye. Seriously rasenya plak sangat la marvellous, tidak terlalu manis dan gebu memang melatopppp...Kebaboommm!!. Lembut sampai petang pun still maintain lagi. Atenya kemain suka atie teman nie bila menjadi apam gula hangus tue. Ghopanye idak ler susah mana pun membuatnye, apa kata pepatah melayu tue "di mana ada kemahuan disitu ada highway...."laju kan heheheh...Credit to Puan Halimah. And the next project is cream puff plak kan..kan..Betulkan Cik rin. Apa??? Yea le, esok gak aku ajak pak encik gi beli oven. hahahaha...Pada kengkawan yang ingin mencuba silakan. Ini resepinya ♥♥♥...

Resepi Apam Gula Hangus.
1 cawan gula pasir
1 cawan air panas
2 sudu besar mentega
* Gula digorang dengan api sederhana besar.
Bila gula dah cair masukkan air panas kemudian masukkan mentega (bab nie kena hati² sedikit krn akan meletup² sedikit). Kacau sehingga mentega cair sejukkan.

Bahan B
4 biji telur Gred AA
1 Cawan susu pekat
1 cawan tepung kek
2 sudu kecik soda bikarbonat
1 sudu kecil esen vanilla

Cara²nya
* Pukul telur sampai kebang + pekat
* Masukkan esen vanilla + susu pekat mix hingga sebati
* Masukkan tepung dan soda yg telah diayak terlebih dahulu
* Last sekali masukkan gula hangus yg telah sejuk tadi.
* Perap adunan ini selama3-4 jam. (bertutup)
(Ini bertujuan untuk mendapatkan structure sarang yang cantik).
* Kukus selama 1 jam di atas api sederhana.

Selamat mencuba.